丙酸乙酯

更新时间:2022-11-02 19:06

丙酸乙酯,是一种有机化合物,化学式为CH3CH2COOCH2CH3,为无色液体,有菠萝香味,不溶于水,混溶于乙醇、乙醚、丙二醇等多数有机溶剂。用来调配香蕉、凤梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精,也可用于烟用和酒用香精中,也可用作纤维素酯、醚类、树脂的溶剂,也用于有机合成。

理化性质

密度:0.892g/cm3

熔点:-73.9℃

沸点:99.1℃

闪点:12.2℃(CC)

折射率:1.384(20℃)

饱和蒸汽压:5.32kPa(27.2℃)

临界压力:3.36MPa

引燃温度:440℃

爆炸上限(V/V):11.0%

爆炸下限(V/V):1.8%

外观:无色液体

溶解性:不溶于水,混溶于乙醇、乙醚、丙二醇等多数有机溶剂

分子结构数据

摩尔折射率:26.98

摩尔体积(cm3/mol):114.5

等张比容(90.2K):255.8

表面张力(dyne/cm):24.8

极化率(10-24cm3):10.69

计算化学数据

疏水参数计算参考值(XlogP):无

氢键供体数量:0

氢键受体数量:2

可旋转化学键数量:3

互变异构体数量:0

拓扑分子极性表面积:26.3

重原子数量:7

表面电荷:0

复杂度:59.1

同位素原子数量:0

确定原子立构中心数量:0

不确定原子立构中心数量:0

确定化学键立构中心数量:0

不确定化学键立构中心数量:0

共价键单元数量:1

毒理学数据

1、急性毒性

LD50:8732mg/kg(大鼠经口);3500mg/kg(兔经口)。

2、刺激性

家兔经皮:500mg(24h),中度刺激。

家兔经眼:100mg,中度刺激。

生态学数据

1、生态毒性

LC50:56mg/L(48h)(虹鳟鱼);45~170mg/L(48h)(水蚤)。

EC50:811mg/L(15min)(发光菌,Microtox毒性测试)。

IC50:14mg/L(72h)(四尾栅藻)。

2、非生物降解性

空气中,当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时,降解半衰期为7d(理论)。在pH值为7、8时,水解半衰期分别为2.5a和90d(理论)。

制备方法

主要采用酯化法。以丙酸和乙醇为原料,在浓硫酸催化剂存在下进行酯化反应,然后经中和、洗涤、干燥、蒸馏而得:

应用

用来调配香蕉、凤梨、奶油、生梨、泡泡糖、菠萝蜜、朗姆酒、苹果、葡萄、桃子、热带水果等食用香精,也可用于烟用和酒用香精中,也可用作纤维素酯、醚类、树脂的溶剂,也用于有机合成。

应急处置方法

泄漏应急处理

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区,并进行隔离,严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器,穿消防防护服。尽可能切断泄漏源,防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏:用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗,洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容;用泡沫覆盖,降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内,回收或运至废物处理场所处置。

防护措施

呼吸系统防护:可能接触其蒸气时,应该佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩)。紧急事态抢救或撤离时,建议佩戴空气呼吸器。

眼睛防护:必要时,戴化学安全防护眼镜。

身体防护:穿防静电工作服。

手防护:戴乳胶手套。

其他:工作现场严禁吸烟。工作毕,淋浴更衣。注意个人清洁卫生。

操作与储存

操作注意事项:密闭操作,全面通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具(半面罩),戴化学安全防护眼镜,穿防静电工作服,戴橡胶耐油手套。远离火种、热源,工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、碱类接触。灌装时应控制流速,且有接地装置,防止静电积聚。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项:储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

安全信息

安全术语

S16:Keep away from sources of ignition.

远离火源。

S23:Do not breathe vapour.

切勿吸入蒸汽。

S24:Avoid contact with skin.

避免皮肤接触。

S29:Do not empty into drains.

切勿倒入下水道。

S33:Take precautionary measures against static discharges.

采取措施,预防静电发生。

风险术语

R11:Highly flammable.

高度易燃。

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