更新时间：2020-05-19 21:27
大勺dà sháo，汉语词汇，释义为烹饪用凹形薄壁锅。
大勺的特征与作用
大勺，又称炒锅 炒勺
大勺是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，但中国南方食物，多以小炒为主，故大勺设计成有手柄以方便抛炒。大勺主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。 大勺是中国及东南亚的主要煮食工具。