更新时间：2023-05-23 14:02
晚白柚又名台湾白柚，原产马来西亚，台湾、福建、四川、重庆等省（市）有栽培，是晚熟的优良品种。
树势较强，树冠圆头形，树姿开张，枝条粗壮、披垂，叶大而宽。果实扁圆形或圆球形，果顶和果蒂两端近对称，单果重1500～2000克，果面光滑，果色橙黄。果肉白色，细嫩多汁，甜酸适口，富香气，可溶性固形物12%，糖含量10.5克/100毫升，酸含量1.06克/100毫升，每果种子60～100粒。果实12月至次年1月成熟，耐贮藏。丰产，进入结果期早。晚白柚为我国当前推广的良种柚之一。
树势较强树冠圆头型。树姿开张，枝条粗壮，披垂，叶大而宽。丰产稳产、结果早。是当前推广的晚熟柚品种。
果实扁圆形，果顶和果蒂两端近对称，单果重1500～2000g.果面光滑，果色橙黄，果肉白色。细嫩多汁，甜酸适口，富有香气。可溶性物质为11%～13.5%，酸含量为1.0～1.1g/100ml。少核或无核。果实于每年的12月底到翌年的1月份成熟，耐储藏。
柚苗定植尤其要注意两点：
一是栽苗前的土壤准备。苗木定植前必须先行土壤改良，平坝地在规划好的园地里开挖南北向的1m宽、0.8～1m深的栽植沟，沟长与地块相等，如是台地可挖直径0.8～1m、深0.8～1m的栽植穴。挖穴或沟时，表土地与心土分开堆放，回填土时，沟穴内用表层熟土与稿杆、杂草等绿肥分层回填，踏实。对沟穴中上部的回填土壤需掺入堆肥、圈肥等农家有机肥，每株100kg以上，另加过磷酸钙或钙镁磷肥2kg。
二是有些品种需配置授粉树。如沙田柚、桑麻柚、垫江柚等品种自花授粉结实力低，或结实后果实生长发育不良等。为了保证尽可能的高产优质，需按一定的比例栽植授粉植株。如广西沙田柚以8～10:1配置砧板柚、白酸柚、红酸柚或早禾柚等；垫江柚以5∶1（或对半栽植）沙田柚或红心柚；玉环柚配置1/12梨形文旦柚等。授粉树应均匀地混栽于主栽品种中，以利于授粉。同时，柚类的某些品种，如通贤柚、龙都早香柚等，自花结实率相当高，不但不需要配置授粉树，反而需要纯正的单一品种栽植，否则多品种混栽，会增加种子数而降低品质。
柚密植园一般品种每667平方米可栽植110～220株，矮化品种可达300株。密植方式以计划密植较好，永入树可按4×5米、4×6米、或5×5米、5×6米的株行距选留
在7～8月有高温伏旱的地区（如重庆等地），应制定灌水加覆盖的土壤管理措施。柚的果实特大，7～8月正是柚果膨大最关键的高峰期，此时干旱致使果实细小品质低，干旱后如遇大雨又将引起严重裂果。据实践证明，采取土壤覆盖（以水葫芦等水生肥覆盖效果最理想）可缓和土壤含水量“骤高骤低”的大幅度变化，有利于柚果膨大和增进品质。柚的施肥应以有机肥（畜禽粪、堆肥、饼肥等）加复合肥为主，1～3年生幼树每株每年以畜禽粪水40～75kg，配兑尿素0.5～1kg、饼肥（需先腐熟）1～2kg、绿化钾0.5～2kg分4～6次施用。成年树的基肥一般在10月份施入，每株40k粪水，配兑钙镁磷肥1kg、饼肥4kg；在春季萌芽前，每株施尿素0.5kg、硫酸锌0.15kg，并结合灌水促发芽开花；5月初每株施三元复合肥0.5～0.8kg保果；7～8月施好壮果肥，每株用粪水20～40kg，配兑三元复合肥0.5～1kg，结合灌水抗旱，促进果实膨大。总体上把氮磷钾之比值控制在1:0.6:0.7左右为宜。
柚多采用三主枝自然开心形，成形后树冠 约成半圆形。幼树以轻剪长放，开张分枝角度，结合抹芽放梢，提高各次梢质量，缓和长势，促进开花结果。进入结果期后，柚树冠高大（矮晚柚等品种除外），树势强健，多以弱春梢营养枝和内膛枝（叶片少，被称为光杆枝）为主要结果母枝。柚内膛枝的结果能力在柚一生中都处于结果能力强的枝条，内膛结果为主要部位。在整形上要尽量采取措施控制树冠高度，在修剪上应以轻剪为主，及时疏删树冠中上部直立旺枝或枝组，“开天窗”引光照入内膛，尽量保留树冠内膛弱枝和无叶枝梢，保证植株有足够的开花结果母枝。在栽培措施上，促发春梢多而壮，是培养优良结果母枝，增产优质的重要环节。
柚在进入盛果期前，如管理不善容易形成旺长树，此粪植株需采取促花处理：①抑制长势，对直立旺长枝，强势生长的侧枝，采取撑拉掉或拿枝处理，缓和长势。也可以在9月中下旬，对旺长骨干枝环割2～3圈，深达木质部。②用多效唑（PP333）1000×10-6或矮壮素（ccc）1000×10-6等柚类促花剂于8月中旬起，每隔20天喷施1次，连施2～3次。
开展柚树保花保果与疏花疏果，是优质高产的关键措施之一。
①保花保果措施有：人工辅助授粉，谢花后10天左右环割结果母枝，花期喷施硼肥，幼果期喷施激动素BA或赤霉素GA3等。
②疏花疏果，疏花宜早不宜迟，疏除畸形败
育花；对结果母枝上花穗多的，疏除头部和尾部花穗，留健壮花穗1～2穗为宜；花蕾露白时只留花序中间2～3朵健壮花蕾，将基部与顶部的花蕾疏除。疏果一般分两次进行，第一次当幼果长到2厘米大小时，大约在5月上中旬，以多疏顶端果，少疏多留内膛果，一般每一结果母枝壮枝留3～4个幼果，弱枝留1～2个，掌握旺树、健壮树多留、弱树少留原则。同时，结果期幼树如抽发夏梢，应及时全部抹除，减少养分损耗，控制发生梢果矛盾，促进果实膨大生长正常。第二次疏果多在6月上中旬左右进行，以定果为目的。主要疏除畸形果和病虫果等，结果壮枝留果2个，弱枝留果1个，中等植株按株产100千克树留50～80个果为宜。留果过多果实偏小，商品价值不高。
矮晚柚系台湾晚白柚的矮化芽变。亦称绵阳晚白柚，果实近圆球形，成熟时浅黄色，果面光洁，外形美观，果大，平均单果重1500～2000克，大果者可达5000克，果肉淡黄白色，味酸甜爽口，清香，极化渣，可溶性固形物12%～14%，种子数中等多，也有少数果无核或少核。品质上乘，适宜鲜食、加工（粒粒柚汁），特耐贮。在绵阳地区4月底至5月初开花，柚果次年2月充分成熟，留树保鲜可延至4月初。
绵阳晚白柚树冠矮化，成年树株高2米以内，适宜密植丰产栽培和盆栽及屋顶栽培，进入结果期早，两年生嫁接苗一般能试花结果。高产栽培计划密植试验示范园，每666.7平方米栽植250～300株，经投产后2～3年达到高产期，平均株产12～15个果，每666.7平方米产量达3500～4000千克。迄今四川省内外扩大试种面积达3000多公顷，表现丰产、优质，经济效益和社会效益显著。