更新时间：2024-04-17 18:14
朝鲜拌饭是一种著名的菜肴，材料有米饭、炒过并加上调味的蔬菜、牛肉、鸡蛋和苦椒酱。可以热食或冷食，食用时把材料拌匀。
原料：大米、牛肉、胡萝卜、绿豆芽、蕨菜 鸡蛋半个、紫菜半张、葱丝、豆油、白糖、香油、辣椒酱。
1、把大米洗净后做饭。酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒 面，做成调料酱；
2、将牛肉和胡萝卜切成细丝，蕨菜煮熟泡软后，切成5厘米长度，然后各自用调料酱和豆油炒出来；3、将桔梗撕成细丝后，放到水里泡出苦味。将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度，然后用水焯一下。然后用调料酱拌匀；
4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝，把紫菜烤后弄碎；
5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里，在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱，然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。