公元562年，日本钦明天皇时期，吴人知聪携《明堂图》共一百六十四卷到日本，对该国后来古代医学，尤其是针灸医学的发展，产生重要影响。此后，日本的医学发展很快，出现了一些著名的医家和医著，如公元808年出云广员的《大同类聚方》，是为最早的日本汉医方，深江辅仁有《掌中要方》、《本草和名》等，也都较有影响，其他医家还有和气广世、小野根藏等，也都是有名汉方医家。这些都与这时期汉医方的传入所打下的基础密切相关。

山葵是日本原产的十字花科多年生草本植物，它作为一种具有瞬间冲鼻刺激味的香辛料添加在日本菜里。在平安时代（918年）的《本草和名》中，历史上第一次出现了山葵的名称，最近，发现飞鸟时代（666年）的木简中也书写着“委佐牌”（山葵）的字样。这使我们认为从古代的时候人们就把山葵作为一种食材了，到了江户时代，在吃生鱼片的时候，用研磨过的山葵来消除生鱼片的腥味和生臭味，对食物的杀菌也有作用，就连普通的平民也十分爱用。