2011年7月28日，石桥铺站随重庆轨道交通1号线的开通而投入运营。

2021年1月20日，石桥铺站通行重庆轨道交通5号线。

2022年11月23日，在重庆轨道交通27号线沙坪坝站～石桥铺站施工现场，正在进行竖井开挖施工作业，按照计划，将在2023年3月份实现盾构机始发。

2023年1月，重庆轨道交通27号线石桥铺站施工通道开挖取得重大突破，较节点工期提前42天顺利到达车站。施工主通道开挖施工顺利完工，后续将开展车站主体挑顶施工，这也标志着石桥铺站正式进入车站主体施工阶段。2月，重庆轨道交通27号线石桥铺站已进入车站主体结构施工。4月5日，重庆轨道交通5号线大石坝~石桥铺段红岩村大桥顺利完成轨道铺设施工，为下阶段该段线路的“电通”“车通”等施工项目节点奠定了坚实基础。5月，重庆轨道交通27号线沙坪坝站至石桥铺站区间，首台TBM“双城二号”顺利始发。6月21日，随着重庆轨道交通5号线050311号列车驶入中梁山车场停车库，重庆轨道交通5号线大石坝—石桥铺段热滑试验圆满完成，标志着该线路实现“车通”目标。11月30日，重庆市郊铁路江跳线与重庆轨道交通5号线正式贯通载客运营，可实现列车从重庆市郊铁路江跳线圣泉寺站运行至重庆轨道交通5号线石桥铺站，换乘方式由“人换乘”进阶为“车换线”。