更新时间：2023-08-27 15:45
谷氨酸二钠是谷氨酸的二钠盐，化学式为C5H7NO4Na2，常温常压下为白色固体，一般为左旋谷氨酸二钠，由左旋谷氨酸制得。
谷氨酸二钠是谷氨酸的二钠盐。一般为左旋谷氨酸二钠，由左旋谷氨酸制得。
IUPAC名：Disodium 2-aminopentanedioate
化学式：C5H7NO4Na2
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。
由谷氨酸与氢氧化钠或碳酸钠中和而得。
如果谷氨酸钠(α-氨基戊二酸一钠)在碱性环境中，将会起化学反应产生谷氨酸二钠。
将其钠盐静脉滴注至人体内后，可与血中过多的氨结合为无毒的谷氨酰胺，由尿排出，减轻肝昏迷症。也与抗癫痫药合用，用于治疗癫痫小发作。