据相关部门了解，陈全平从佛山市肉联厂和佛山市三水区的一家屠宰场收购猪血，他的儿子也在佛山市高明区的另一家屠宰场收购了一批猪血。绝大部分从屠宰场收购来的猪血在其位于佛山市三水区三水农场的无证加工厂用于加工成为一种叫“血粉”的饲料添加剂，该饲料添加剂最终卖给广州嘉仁生物科技有限公司和清远国源生物科技有限公司。

根据《广东省盐业管理条例》规定，在食品、副食品、果菜加工腌制、饲料生产中的盐应该使用碘盐。据陈全平交代，来自佛山市肉联厂的猪血加工成为“血粉”的饲料添加剂都添加了工业盐；另外有约5%的猪血是在佛山市肉联厂现场转手卖给市场上的肉档经营者，而这些猪血饲料添加的全部是食用盐。